御主人様が、わたしの就職祝いとして「鴨とクレソンのお鍋」を
作ってくれました。
私たちにとって、とても意味のあるメニューです。
参考記事
「失楽園をみて」
「鴨のランチ」
御主人様の「うるさい（笑）」が好き
クレソンは、春が旬で「オランダガラシ」とも呼ばれ、少し独特の辛味があります。
味覚がお子様なわたしですが、クレソンは美味しくいただきました＾＾
（春菊とかは苦手ですが；；）
御主人様が、仕事の帰りに鴨肉を買ってきてくれたのです。
なかなか鴨肉って売ってないので、専門店まで買いに行ってくれたそうです。
通常１人当たり５０ｇらしいのですが、お祝いだからと、全部で２００ｇ買ってきてくれました。
ダシはついていたのですが、御主人様が自分なりに味付けをして、
たーっくさんのクレソンと、鴨肉と、焼きネギを入れて。
ダシが透明で、ほんとに綺麗な色で、鴨肉ならではのコクがありました。
他のお肉では出せない味でした。
深ネギは、確かに焼くと甘くなるのは分かるのですが、どうも苦手で；；
１つだけ御主人様に言われて食べました。
・・・・やっぱり苦手かな＾＾；
この日は、一緒に「焼きソラ豆」も食べました。
通常茹でて食べる食べ方だと思いますが、皮ごと焼いたソラ豆の方が
私は好きです＾＾ 薄皮ごと塩につけて食べると、本当に甘くて美味しかったです。
たくさんあったクレソンも、２００ｇあった鴨肉も、綺麗にごちそう様しました＾＾
私にとっては、人生初めての鴨鍋。
御主人様にとっては、人生２回目だけど、自宅で自分で作ったのは人生初。
まさか、御主人様の自宅で「鴨とクレソンのお鍋」を食べれる日が来るとは
思っていませんでした。
またいつか・・・・・食べたいですね＾＾
クリックしていただけると嬉しいです＾＾
作ってくれました。
私たちにとって、とても意味のあるメニューです。
参考記事
「失楽園をみて」
「鴨のランチ」
御主人様の「うるさい（笑）」が好き
クレソンは、春が旬で「オランダガラシ」とも呼ばれ、少し独特の辛味があります。
味覚がお子様なわたしですが、クレソンは美味しくいただきました＾＾
（春菊とかは苦手ですが；；）
御主人様が、仕事の帰りに鴨肉を買ってきてくれたのです。
なかなか鴨肉って売ってないので、専門店まで買いに行ってくれたそうです。
通常１人当たり５０ｇらしいのですが、お祝いだからと、全部で２００ｇ買ってきてくれました。
ダシはついていたのですが、御主人様が自分なりに味付けをして、
たーっくさんのクレソンと、鴨肉と、焼きネギを入れて。
ダシが透明で、ほんとに綺麗な色で、鴨肉ならではのコクがありました。
他のお肉では出せない味でした。
深ネギは、確かに焼くと甘くなるのは分かるのですが、どうも苦手で；；
１つだけ御主人様に言われて食べました。
・・・・やっぱり苦手かな＾＾；
この日は、一緒に「焼きソラ豆」も食べました。
通常茹でて食べる食べ方だと思いますが、皮ごと焼いたソラ豆の方が
私は好きです＾＾ 薄皮ごと塩につけて食べると、本当に甘くて美味しかったです。
たくさんあったクレソンも、２００ｇあった鴨肉も、綺麗にごちそう様しました＾＾
私にとっては、人生初めての鴨鍋。
御主人様にとっては、人生２回目だけど、自宅で自分で作ったのは人生初。
まさか、御主人様の自宅で「鴨とクレソンのお鍋」を食べれる日が来るとは
思っていませんでした。
またいつか・・・・・食べたいですね＾＾
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