以前、もつ鍋を作った時、味噌も少し入れて作りました。
その時の御主人様の反応がイマイチでした。
「味噌もいれたのか？」
「イヤでした？」
「別にイヤじゃないけど」
「今度作るときは、しょうゆ味で作りますね」
そして別の日。
少し前に、缶詰料理の話をしていたので、サバの味噌煮の缶詰を使って１品作った時。
「これ味噌煮だろ？」
「俺、ミソ味の食べないよ」
「俺がミソ味の作ったことないだろ」
「え＠＠」
「そうだったんですか？」
「知りませんでした」
「味噌汁以外のミソ味好きじゃない」
「へ～～～～」
「好き嫌いないかと思ってました」
「無理して食べなくていいですよ」
「そういえば、前のもつ鍋のときも、味噌がどうとか言ってましたね」
「単純に、もつ鍋はしょうゆ味が好きだという意味かと思ってました」
「食うよ」
結局、頑張って少しは食べていましたが、ほとんど手をつけていませんでした。
私としては、知らなかった御主人様の一面を見れて大発見！！！
好きな人の食事の好みを知れることは嬉しいです。
一緒に美味しい！と思えるものを共感したいから。
それから、またもつ鍋に再挑戦しました。
今度は、味噌をまったく入れずに。
モツ以外にも、御主人様が大好きなセンマイとハツも買ってきました。
私は、センマイは苦手です。
見た目が気持ち悪いから；；； （センマイさん、ごめんなさい＞＜）
モツを３００ｇ、センマイとハツは５０ｇずつ。
国産の肉を扱っている肉屋さんを御主人様に連れて行ってもらったことがあり、
もつ鍋をするときは、必ずそこで買っています。
ダシ・鶏がら・しょうゆ・みりん・タカの爪・にんにくなどでスープを作ります。
大量のきゃべつ・豆腐を投入し、１度湯通ししたモツを入れて。
センマイは、臭みがあるので３回湯通しして、ハツは冷水で血抜きをします。
あとは、最後にモヤシとニラを入れたら完成＾＾
今回もモツ鍋は、「美味しい」と大好評でした＾＾
２人で完食＾＾
ごちそうさまでした＾＾
クリックしていただけると嬉しいです＾＾
その時の御主人様の反応がイマイチでした。
「味噌もいれたのか？」
「イヤでした？」
「別にイヤじゃないけど」
「今度作るときは、しょうゆ味で作りますね」
そして別の日。
少し前に、缶詰料理の話をしていたので、サバの味噌煮の缶詰を使って１品作った時。
「これ味噌煮だろ？」
「俺、ミソ味の食べないよ」
「俺がミソ味の作ったことないだろ」
「え＠＠」
「そうだったんですか？」
「知りませんでした」
「味噌汁以外のミソ味好きじゃない」
「へ～～～～」
「好き嫌いないかと思ってました」
「無理して食べなくていいですよ」
「そういえば、前のもつ鍋のときも、味噌がどうとか言ってましたね」
「単純に、もつ鍋はしょうゆ味が好きだという意味かと思ってました」
「食うよ」
結局、頑張って少しは食べていましたが、ほとんど手をつけていませんでした。
私としては、知らなかった御主人様の一面を見れて大発見！！！
好きな人の食事の好みを知れることは嬉しいです。
一緒に美味しい！と思えるものを共感したいから。
それから、またもつ鍋に再挑戦しました。
今度は、味噌をまったく入れずに。
モツ以外にも、御主人様が大好きなセンマイとハツも買ってきました。
私は、センマイは苦手です。
見た目が気持ち悪いから；；； （センマイさん、ごめんなさい＞＜）
モツを３００ｇ、センマイとハツは５０ｇずつ。
国産の肉を扱っている肉屋さんを御主人様に連れて行ってもらったことがあり、
もつ鍋をするときは、必ずそこで買っています。
ダシ・鶏がら・しょうゆ・みりん・タカの爪・にんにくなどでスープを作ります。
大量のきゃべつ・豆腐を投入し、１度湯通ししたモツを入れて。
センマイは、臭みがあるので３回湯通しして、ハツは冷水で血抜きをします。
あとは、最後にモヤシとニラを入れたら完成＾＾
今回もモツ鍋は、「美味しい」と大好評でした＾＾
２人で完食＾＾
ごちそうさまでした＾＾
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